産後 ダイエット

　玄米食でゆるゆるマクロビ

マクロビオテックでは食材を丸ごと食べるよう指導します。それは食べられる側に生命をすっかりいただきつくすのだ、という精神的な面と、そうすることで栄養がバランスよく摂れるという実利的な両面があります。

この考え方は「一物全体（いちもつぜんたい）」と呼ばれます。
玄米を考えてみましょう。玄米は完全食といってもいいくらい栄養のバランスがよく、まさに日本人の主食にふさわしい食べ物です。

ところが、白米に精製する過程で、その最も栄養価の高い部分（胚芽・糠）を捨ててしまっているのです。

穀物は精白すべきではありません。葉菜なら芯や根っこも工夫して食べましょう。
根菜ならよく洗って、皮ごと調理するようにしましょう。
これが「一物全体（いちもつぜんたい）」という考え方です。

マクロビオテックの考え方は東洋的でしょう。
それもそのはず、マクロビオテックは日本人が食養生と陰陽の考え方をベースに考案した日本発の健康法なのです。
国内よりかえって海外の知識人に先に広まった感がありますね。

一方、精米技術が示すように食品の加工は食材本来が持っている栄養素を捨てるばかりです。
さらに加工をすることで一般に消化が早くなります。口当たりの悪さや雑味を除去するために糠や胚芽が捨てられるからです。
それっていいことでしょ、って思われますか？　いいえ、それはたいへんな間違い！

消化が早いということは血中の糖分濃度が一気に高まるということです。そして、それを元にもどすためにインシュリンがドバっと分泌されます。すると血糖値は一気に下がり、低血糖状態となります。
そしてすぐにおなかが減ってきます。ついつい間食、ジュース…　肥満への道。

食品はゆっくりじっくり消化された方がいいのです。
ファーストフードやジャンクフードにはこの観点が完全に欠如しています。

　玄米食でゆるゆるマクロビ

ホントにゆるゆるマクロビ食でダイエットできるのでしょうか？　疑われるのもっともです。毎日の夕食と毎朝の体重をリアルタイムで公開しています。あなたのその目で玄米のパワーを確認してください。ほぼ日刊です。

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