妊娠中 ダイエット

ダイエット、サプリメント、メルマガへの読者の声

ショーンさん
はじめまして、私は青森県に住んでおりますＮＫと申します。
ＢＳＥのレポートダウンロードでのご縁で、サプリメントについてのメルマガはとても興味深く読ませて頂いております。ありがとうございます。

今回のパーソナル化されたサプリメントのサービスってとてもおもしろいお話ですね。私も医師のアドバイスをもらいながらサプリメントを頂いておりますが、日本の薬事法というのは本当に考えものですね。製薬会社を儲けさせなきゃならないと考えている国なのだからしょうがないのかもしれませんね。

また、おもしろい話題のメルマガに期待してます。

ＮＫさんより（06.Sep.2006）
　⇒メルマガの記事に対して
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shawnさん、メルマガを購読を８月２日からしていますＡＫと申します。
動物性タンパク質と植物性タンパク質どちらも同じく変換され アンモニアが生成されるのですか？
それとも、動物性と植物性では、アンモニアの生成量の違いがあるのですか?

ＡＫさんより（03.Aug.2006）
　⇒メルマガの記事に対して

【このご質問に対するショーンの答えです】
タンパク質がエネルギーに変換されるとき、アンモニアが生成されるのは植物性も同じです。
ただ、一般的に動物性タンパク質は必須アミノ酸の量が多く、バランスも人のタンパク質と似ているため、体内での利用効率がよいといわれます。

植物性タンパク質にもアミノ酸は多く含まれていますが、動物性タンパク質とはアミノ酸バランスが異なり、一般に植物性タンパク質は消化が悪いといわれます。
この消化が悪いことが一種の食物繊維的な作用をもたらし、腸内の浄化や血圧、コレステロールの低減に役立っていることが分かってきました。

従って、ご質問への答えとしては植物性タンパク質の方が吸収されにくいので、同量を食べればアンモニアの生成量が少ないといえます。

本来、タンパク質は細胞を作っているアミノ酸を吸収する役割が主なものです。ところがエネルギー源である炭水化物の摂取が少ないと、エネルギーの変換にまわされるわけです。
だからごはんを食べないというのは誤りで、しっかり炭水化物（できればビタミン、ミネラルの豊富な玄米）を食べれば、タンパク質は本来のアミノ酸としてからだに吸収され、エネルギー 代謝に回される分が減り、アンモニアも生成されずに済むのです。

タンパク質の摂り方としては動物性と植物性をバランスよく食べるべきです。
動物性は肉よりは魚のほうが必須脂肪酸（オメガ３）がたっぷり摂取できるのでおすすめです。
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森鴎外が陸軍軍医であることは知っていましたが、脚気であんな大失態を犯したとは全然知りませんでした。
鴎外の恋愛話とかは知ってるんですけどね(^^;)
またひとつ勉強になりました。ありがとうございます☆

ＭＴさんより（07.Jun.2006）
　⇒メルマガの記事に対して

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ミトコンドリア …
メルマガを読んで、イメージ的に”風の谷のナウシカ” を思いました。って変でしょうか？？ （毒化してしまった、海があって・・・・）
環境が、どんなに変わっても生き物と言うものはその場で、適正化していける、”たくましく変化していこう”と言うメッセージを受け取った気がします。

ＨＨさんより（18.Apr.2006）
　⇒メルマガの記事に対して

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このたびはリンクモストからのお願いであるにもかかわらずリンク集の方に加えていただきありがとうございました。とってもうれしいです。
私も数日前にリンクモストに登録しましたがすでにどうなのだろう？と思いはじめていました。
そんな中、ショーン様のご好意がとても感激でした。
Ａさんより（29.Mar.2006）

　⇒相互リンク依頼のメールに対して

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メルマガを拝見させていただきましたが、一つ気になった点がありました 。（おしつけがましいことかもしれませんが、無視してくださって結構です）
レジスタントスターチ（RS）の定義なのですが、実は曖昧でして、、、

食品中のスターチ量を測るときは、数種のアミラーゼで全てグルコースにしてから測定するんですけど、RSの場合は、DMSO（ジメチルスルホキシド）で加熱溶解することでグルコースになるものとして測定しています。つまり、RSはDMSO処理をしなければ、アミラーゼの反応を受けません。

アミロースはDMSO処理しなくてもアミラーゼの反応を受けるので本当の定義上はRSではありません。

RSは普通のデンプン（アミロース+アミロペクチン）でもないし、 食物繊維（ヒトの酵素反応を全く受けない）でもない中間体みたいな物質です。

でも、アミロースが消化しにくいという点では事実なので、レジスタントスターチという表記は（栄養学の定義とははずれていますが）間違っていないと思います。

ｈさんより（18.Mar.2006 ）
　⇒メルマガの記事に対して（彼は栄養化学を専攻する某国立大学の院生です）

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Ｓｈａｗｎさんは、生理学でも専攻されているのでしょうか？ 難しいことを分かりやすく説明してくださって助かっています。 実は今、柔道整復師の国家試験を取ろうとしているところです。 今ちょうど細胞のところや、濃度勾配、神経細胞、細胞と血管の物質交換・・・ などをやっていたところで、細胞の中の各パーツの働きで、 ミトコンドリアはＡＴＰ合成・・・って出てきたところでした。

ＪＡさんより（19.Apr.2006）
　⇒メルマガの記事に対して

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最近、年齢とともに、肉付きがよくなってきてしまっている私なので・・・
ショーンさんのメルマガ、とっても参考になっています！
サプリも水もからだづくりも、いろんなことが大切ですよね。
バランスよく上手にいきたいなーと思います。

ＹＴさんより（15.Mar.2006）
　⇒メルマガに対して

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